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1、對(duì)于維生素C特別容易破壞掉的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、青椒等，烹調(diào)時(shí)可蘸上面粉油炸，不僅能保持維生素C的含量，易被腸道吸收，而且味道招寶寶喜歡。 

2、把可生吃的蔬菜，如小黃瓜、胡蘿卜、或白菜、花菜用水焯一下?lián)瞥?；與各種橘子、蘋(píng)果、草莓、菠蘿等水果做成沙拉給寶寶吃。 

3、年齡較小或腸胃較弱的寶寶，生吃蔬菜不易消化吸收，反易傷腸胃，適宜吃煮熟的蔬菜。不過(guò)，煮菜時(shí)最好少加水，吃時(shí)連菜帶湯一起吃。 

* 不同年齡寶寶維生素C需要量（毫克） 年 齡 每天需要量 0—12個(gè)月 30 1—2歲 30—35 2—3歲 35—40 3—5歲 40—45 5歲以上 45 4、蘿卜葉中的維生素C含量很高，媽咪做菜時(shí)最好不要扔掉，可炒熱菜或做湯，也可焯一下涼拌著吃，味道很好。